アップル＆レーズンシナモンロール

黄金コンビ

と言ってもやすしさんでもきよしさんでもなく。
いくよさんくるよさんでもなく、それから・・・（もういい？）

りんごとシナモン

このコンビが大好き☆
オーブンからりんごの酸味甘みとシナモンの香りがふごふごと漂ってくるだけで、口笛をふきたくなる♪

我が家には小さなりんごの木があり、毎日果物として食べ、ジャムもつくり、アップルクランブルもアップルパイもつくり、次は何を・・・と思ったときに、ふと思い出したのがスターバック●のスティッキーピーカンバンズ。スティッキーなトップにクランチーなピーカンナッツ、バンズはふかふかで最後の内巻きまでしっかり最初の美味しさが続く。見た目からして超ハイカロリースイーツでシベリア越冬に挑むカロリー消費を想定しないと、たじろぎそうな大物。だけど大好きで大好きで、スタ●にはコーヒーよりも、スティッキーピーカンバンズが食べたくて通ったほど。ま、それもぬくぬくの日本でも食べ続けていたので、私のボディは確実にイギリス越冬対応程度は成長。
あのスティッキーな感じ、ボリューム感、りんごとシナモンの組み合わせでトライ！ということでアップル＆レーズンシナモンロール。

おいし～♪♪♪
そしてりんご、シナモンとあわせるなら、砂糖は個人的には必ずブラウンシュガー。生地のバターともよくあう。刻んだりんごとレーズンをまんべんなくひろげたので最後の内巻きまでしっかり口笛♪トップにはアイシングシュガーと迷ったけれど、今回はアップルジャムをうすく塗り、テリを。焼きたてが一番だけど、冷めてしまったら２０秒ほどレンジで少しだけ温めると、シナモンの香りがほんのり漂ってこれまた美味♪


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