プディング

いきなり花鉢をひっくり返したような写真でごめんなはい。
プディングです。
小麦粉、スウェット、砂糖などをまぜ、ことこと鍋で蒸してます。しかも、我が家には蒸し用の器がなかったため日本からもってきたうどん用の深い器で（笑）！独特、このケーキ。イギリスではクリスマスプディングというケーキがあるくらいなので、もちろんメジャーなケーキなんだけど、日本のふっくら蒸しパンとは異なって、このドーンと画面いっぱいから伝わる重量感。写真みたくあつあつのカスタードてんこもりで（というか写真ではカスタードにプディングがつかってる・・・）食べるのが、星夫のお気に入り。アルコールがしみたドライフルーツが苦手なほっしー夫の要望で、今回はレーズン、ウォールナッツとゴールデンシロップをまぜて、ナッツのカリっした食感と、シロップのしっとり感でアレンジ♪