ニョッキは膝？こぶ？

ニョッキ。


tescoのちらしに牛肉ミンチがのっていて、その下におすすめ料理として「ミートソース　ニョッキ」レシピがのっていたので、そこからレシピを拝借。３週間前くらいに星夫さんの職場の同僚とランチをしたときに食べたミートソースニョッキ。「なにかが足りない、なにかが足りない」と思い続けて、昨日、原因究明するべく自分でつくってみることに。

意外と運動神経の必要な料理であることが判明。
じゃがいも、小麦粉、卵、塩・こしょうをまぜた生地から、２センチくらいのニョッキ型にまるめて、ソースがからみやすいようにフォークで軽くおさえてシマの模様をいれてたんだけど、フォークのあとをつけたあとから即効で鍋でゆではじめたら、後半のニョッキがおいつかない！！！！茹で上がったニョッキを鍋からとりだし、その合間にフォークでシマ模様をいれるんだけど、間に合わない！！！

結局、写真のとおり、シマのないお豆みたいにつるんとしたニョッキに。
次回はすべてにシマ模様をいれてからいっせいにゆでます。はい。


ニョッキ。
ネットで調べるとイタリア語では小さな膝だとかこぶだとかいう意味があるらしいのですが、本当はどっちなんだろう？






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