ミルクチョコレートケーキ

これまた星夫さんの大好物のミルクチョコレートケーキをつくりました。
あまりの喜びでカットする前の写真撮影を忘れてた～！！！ということでカットした後の写真となりました。クリームの作り方も簡単なのでレシピをのせてみます。

チョコレートスポンジ（２０．５ｃｍ型）
【材料】
・小麦粉　　　　　　　　　　　２００ｇ
・ベイキングパウダー　　　６ｇ
・塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２
・ココア　　　　　　　　　　　　２５ｇ
・マーガリン　　　　　　　　　１００ｇ
・卵　　　　　　　　　　　　　　２個
・牛乳　　　　　　　　　　　　　７０ｍｌ
・水　　　　　　　　　　　　　　　７０ｍｌ
・バニラエッセンス　　　　　　数滴

①小麦粉、ベイキングパウダー、塩、ココアをよくまぜあわせる。
②マーガリンを①にまぜあわせる。
③卵をとき、牛乳、水、バニラエッセンスを加え、①②③すべてをよく混ぜ合わせる。
④予熱１８０度にセットしたオーブン中段で約４０～４５分焼く。オーブン仕様により焼け具合が異なる場合があるので、中心部まできちんとやけたかどうかは「はし」などを中央部を差込み、生地がはしにつかずにぬけることで焼け具合を確かめてみてね。
⑤焼きあがったらラックにのせてよく荒熱をとり、さます。さめたら二等分に。

【チョコレートクリーム】
・マーガリン　　　　　　３０ｇ
・ココアパウダー　　　小さじ１
・アイシング用砂糖　１２５ｇ
・あたたかい牛乳　　　３０ｍｌ
・バニラエッセンス　　数滴

①レンジでとかしたマーガリンにココアをまぜ、アイシング用砂糖、牛乳、バニラエッセンスの順にまぜなめらかになり、もったりするまで混ぜ合わせる。
②チョコレートスポンジの間と、一番上にクリームをぬりひろげる。オプションで、あればチョコレートを削ってトッピングに飾る。
もちろんクリームたっぷりがお好みの方は材料を二倍にして、クリームリッチなケーキを楽しんでくださいな。


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